vendredi 21 décembre 2018

BISCUITS DE NOËL





Décorer




où tel quel












  INGRÉDIENTS 




500g de farine 

200g beurre pommade 

100g poudre d'amandes 

250g de sucre 

2 œufs 

2 C à C de levure chimique

 4g de cannelle  







Préparer les ingrédients

Dans le bol du batteur

Mettre le beurre pommade

Le sucre

A l'aide de la feuille du robot

Mélanger

Lorsque tout est bien amalgamer

Ajouter les œufs

Mélanger

Ajouter le lait

Lorsque tout est bien amalgamer

Ajouter la farine

La levure chimique

La poudre d'amandes

La cannelle

Comme ceci

Mettre le crochet à pétrir du robot

Mélanger 


Fleurer le plan de travaille

Mettre tout sur le plan de travaille

 terminer à la main 

puis mettre en forme

On peut voir que cela fait un bon paquet de pâte 

Mettre sur du cellophane 

 étaler un peut...

puis refermer.

 direction le frigidaire pour 1 à 2 heures

A terme du temps de refroidissement..

Fleurer le plan de travaille...

 prendre le rouleau...

Prendre une petite partie de pâte

étaler la pâte...

ni trop fin, ni trop épais...

à l'aide d'emporte pièces...

moi j'ai utilisé ce type d'emporte pièces

détailler vos biscuits...

puis mettre sur une plaque recouvert de papier sulfurisé 

Ensuite direction le four pour 10 mn de cuisson à 180°

à la sortie du four... 

voilà ce que ça donne

De plus près...

voilà..voilà..

Remplir une boîte à gâteaux

 tel quel

Où faire un glaçage royal de différente couleurs..

puis décorer vos biscuits selon vôtre inspiration. 

Attendre que ça sèche...

puis remplir une boîte...

et voilà vous avez vos biscuits de noël