BISCUITS À LA CANNELLE..

         

Voilà une recette

 de biscuits à la cannelle très facile à réaliser.. 

INGRÉDIENTS 

TOUT EN BAS 



Dans un saladier

 battre le sucre et les œufs. 

Ajouter la cannelle.. 

Mélanger 

Ajouter la farine en deux fois.

 moitié.. Moitié.. 

Mélanger à l'aide d'une spatule. Pensez à bien raclée les bords. 

A ce stade..

 Il faut ajouter la deuxième partie de la farine 

A ce stade

 il faut Mélanger à la main 

Ajouter le beurre pommade..

 C'est à dire un beurre moue. 

Mettre tout le beurre en une fois 

Mélanger à la main... 

Pour obtenir une belle boule de pâte bien lisse

 et légèrement collante. 

Prendre deux feuilles de papier sulfurisé,

 et posé la boule de pâte sur une des feuilles. 

Et posé la deuxième feuilles de papier sulfurisé

 par dessus 

Étaler la pâte 

à l'aide d'un rouleau 

Et direction

 le frigidaire pour 3/4 d'heure

A la sortie du frigidaire

 la pâte à durci.

 Manipulés doucement car c'est cassant. 

Attendre 5 mn avant de s'en servir, sinon elle casse. 

Enlever une feuille de papier sulfurisé, 

et détaillées vos biscuits à l'aide d'un emporte pièce de votre choix 

De divers forme 

Remettre les reste en boule,

 étaler entre les deux feuilles de papier sulfurisé et détaillées d'autres biscuits. 

Et ceci

 jusqu'à tout utilisé la pâte 

Pendant la cuisson 

A la sortie du four,

 saupoudrez de sucre glace immédiatement 

Voilà

 à quoi ils ressemblent 

à la sortie du four 

Pour l'épaisseur..

 Ça donne à peu près cela.. 

Tout ce qui est sûr...

 C'est qu'ils sont très bon.

 Et se petit goût de cannelle... 

Pourquoi pas avec un café !!!!

- 2 oeufs 

- 150g de beurre pommade  

- 400g de farine 

- 100g de sucre 

- 2c à S de cannelle 

- Sucre glace 

-  180° ..  9 mn.