Pâte brisé et crème pâtissière..
on commence à mettre les fruits en place
Voir ma recette de crème pâtissière
Le fond de tarte que j'ai percé de partout dans le fond.
Je l'ai précuit à 180° pendant 25 mn
avec des billes d'argile,
puis 6 mn sans rien dedans pour cuir le fond.
Mettre dans un cercle à tarte et faire plein de troues dans le fond
A l'aide d'un couteau bien aiguiser bien arasé tout le tour de la tarte pour enlever le surplus, et pour faire une tarte aux bords bien lisse
La dépose de la pâte brisé ...
faite maison bien sûr .
Voir ma recette de pâte brisé
Pour arriver à ceci
aux résultat final
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