Merci à Martine coquelicot pour la recette de sa maman..
Avec ou sans noix...
Très brillant, Très bon,
Très moelleux.
- 300g de chocolat à croquer
- 375g de sucre
- 1 P de sel
- 300g de farine
- 5 oeufs
- 250g de noix
- 150g de beurre
Pour coller les noix..
12 morceaux de chocolat
Des 1/2 noix
Préparer les ingrédients
Dans le bol du batteur
où dans un saladier..
Mettre le sucre
Mettre les œufs dans un saladier
puis les battre
Ajouter les œufs dans le bol avec le sucre
La pincée de sel..
Comme ceci..
Ajouter la farine..
Prendre la feuille du batteur..
Puis mélanger
Lorsque tout est bien amalgamer..
Ajouter les noix concassé..
Dans une casserole remplie d'eau
Faire fondre le chocolat
au bain-marie..
Lorsque tout le chocolat est fondu retirer du feu..
attention c'est chaud
Ajouter le beurre
Le chocolat est bien brillant..
Verser le chocolat dans le mélange..
Puis mélanger à la spatule pour que tout soit bien amalgamer
Comme ceci..
Remplir un moule..
voyez comme le mélange est bien brillant..
Moi j'ai utilisé une plaque perforé recouvert de papier sulfurisé
et un cadre amovible..
180* pendant 40mn..
A la sortie du four..
mettre la plaque sur une grille puis laisser refroidir
Une fois refroidi..
couper des bandes dans un sens
Puis dans l'autre sens..
afin de former des petits carrés
Pour coller les noix dessus..
faire fondre 12 morceaux de chocolat au bain-marie
Récupérer des morceaux de 1/2 noix..
les tremper dans du chocolat puis les poser sur les carrés de chocolat
Comme ceci
De plus prêt..
Voilà ce que ça donne..
Mais il est tout à fait possible de ne pas en mettre..
c'est tout aussi bon
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire