GALETTES DE POMMES DE TERRE

 

Galettes de pommes de terre, Œufs et fromage

6 Pommes de terre

 6 Œufs

 Sel

 Poivre

 Herbes aromatiques au choix

 40g de farine

 Gruyère râpé

Préparer les ingrédients

Râpé

 les pommes de terre

Égoutter les pommes de terre

 avec les mains

Ajouter les œufs battus en omelette

 et mélanger

Assaisonner

 à convenance

 ainsi que les herbes aromatiques

 si vous désirez en mettre

Ajouter la farine

 et mélanger

Ajouter le gruyère

 et mélanger

Dans une poêle..

 Mettre un peut d'huile..

 puis à l'aide d'un pinceau

 étalé bien partout

Prendre une louche puis..

Déposé deux louches dans la poêle bien chaude...

Puis à l'aide d'une spatule formé tout le contour pour faire bien rond..

 car en cuisant ça coule légèrement.

Retourner délicatement dès que c'est cuit..

 Puis faire cuire l'autre face

Servire dès que c'est cuit de chaque côté.

BONNE DÉGUSTATION