AUBERGINE FARCIE

 

Aubergine farcie

 aux légumes..

Très bon

 un régal...

Que de bon légumes

 Ça sent trop bon 😋

La p'tite croûte de fromage..

2 Aubergines

 3 Tomates

 1 Poivron rouge

 1 Poivron vert

 1 Oignons

 Sel, Poivre, Ails,

 Paprika, coriandre 

 Huile d'olive

 Gruyère râpé 

Préparer les ingrédients 

Coupé les aubergines

 en deux 

Évider les aubergines

 Mettre sur une plaque

 et direction le four

 pour 30mn à 180°

Récupérer la chaire

 et la coupé en morceaux

 Coupé les oignons en petit morceaux

Mettre les oignons dans une poêle et faire revenir doucement 

Ajouter la chaire de l'aubergine..

 les poivrons rouges

 et les verts. 

Découpé les tomates en petit morceaux 

Ajouter les tomates 

Assaisonner à convenance..sel 

Ail..ect..

Laisser mijoter tranquillement 

À terme..

 récupérer les aubergines dans le four 

Remplir gracieusement 

Comme ceci..

 Ça donne envie

 Juste à voir ces belles couleurs 

Mettre du gruyère râpé généreusement

 sur toute la surface 

Et direction le four

 pour

 20 mn de cuisson

 à 180°

Enfin la dernière étape

...la dégustation.

 Et c'est tout simplement divin.

En plus...

 c'est super bon pour la ligne.

BONNE DÉGUSTATION