OUI JE SAIS...
La véritable omelette Norvégienne n'a pas de décoration...
Mais bon..
J'ai pas pu m'en empêcher.
Tout le tour..
C'est de la bombe alimentaire couleur bronze .
Préparer une meringue Italienne..
voir ma recette de meringue Italienne
Découper
deux bandes de génoise..
voir ma recette de génoise
Préparer une poche à douille
pour la meringue Italienne..
Préparer votre glace.
Bon moi j'ai mis deux parfums.
Étaler une couche de glace.
Moi j'ai mis des morceaux
que j'ai ensuite lissé au mieux.
Remplir une poche à douille de meringue Italienne
Recouvrir
de meringue Italienne..
Remettre la deuxième couche
de génoise..
Mettre
une deuxième couche de glace
et bien égalisé.
Couvrir
de meringue Italienne bien
partout..
Bien lisser partout..
Faite votre décoration.
A l'aide d'un chalumeau...
Brûlé légèrement toute la meringue Italienne pour lui donner une légère couleur brune.
En temps normal
vous auriez fini là...
Mais moi j'ai voulu sortir de la traditionnelle omelette Norvégienne.
Après tout...
ce qui compte en pâtisserie c'est de se faire plaisir.
Donc laissé libre cours à votre imagination.
J'ai utilisé une bombe de peinture alimentaire couleur bronze pour faire tout le contour.
Voilà ce que ça donne..
Bon après soit ça plaît...
Soit ça ne plaît pas...
Je vous laisse
vous faire votre propre avis.
VOILÀ
POUR
L'OMELETTE NORVÉGIENNE..
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