Bonhomme biscuits
pain d'épices
100g de beurre mou
200g de sucre cassonade
2 oeufs
80g de miel
500g de farine
4g de cannelle
4g de 4 épices
1 cuillère à c de gingembre en poudre
4g de levure chimique
4g de bicarbonate de soude
Préparer les ingrédients
Dans le bol du robot pâtissier
Mettre le beurre mou
Le sucre cassonade
Mettre le batteur feuille
Battre 2 mn à vitesse 2
Pendant ce temps
casser les oeufs
À terme
Ajouter les œufs
Le Miel
Puis battre 2mn
à vitesse 4
Pendant ce temps faire un puit dans la farine
Puis ajouter
le bicarbonate
Le gingembre
Les 4 épices
La cannelle
La levure chimique..
la mettre sur tout le contour
puis mélanger le tout
À terme
Ajouter la farine dans le bol du robot pâtissier
Puis mélanger 2mn
à vitesse 2
À terme
voilà ce que ça donne
Fariné le plan de travail
Travailler un peu la pâte puis l'étaler pas trop fin
Préparer une plaque recouverte
de papier sulfurisé
Découper
puis disposé vos bonhommes
sur la plaque
Enfourner
15mn à 180°
À la sortie du four
mettre de suite à refroidir sur une grille
Et voilà le résultat
Vous pouvez les laisser comme ça
ou..
Faire un glaçage royal
Faire un cornet en papier comme celui-ci
Si vous n'en avez pas vous pouvez le réaliser
à l'aide de papier sulfurisé
Puis décoré
laisser libre cours à vôtre imagination
BONNE DÉGUSTATION
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