CAVIAR DE POIVRONS ROUGES

 

En toast

Peux même s'utiliser comme sauce..

 Un vrai régal.

Une tuerie

5 poivrons rouges

 1 jus de citron

 1 Oignon

 3 Gousses d'ail

 Sel

 poivre

 Vin blanc ( Facultatif )

Préparer les ingrédients

Enlever les pépins

Coucher sur une plaque

Enfourner 30mn à 200°

Pendant ce temps...

 Couper en morceaux l'oignon

L'ail 

Faire revenir..

Déglacer avec du vin blanc..

 ( Facultatif )

Laisser bien revenir..

A la sortie du four

Mettre dans un petit saladier

 et laisser refroidir

Pendant ce temps.. Mettre les oignons et l'ails dans un mixeur

Le jus de citron

Reprendre les poivrons

 et ôté la peau

Mettre les poivrons

 dans le mixeur

 et mixer

 15 secondes  à vitesse 6

Assaisonner

 à convenance

Mettre dans un pot

 à confiture

Et voilà

 vous avez votre caviar

 de poivrons rouges

Pour info..

 Voici les bien fait du Poivron rouge

Avec le poivron rouge vous faites le plein de fer, potassium, calcium, magnésium.

 Ses atouts santé :

 Grace à sa teneur en fibres, il aide à réguler les transit paresseux.

 Il aide à lutter contre la fatigue, les allergies et il protège notre cœur.

Donc faites vous plaisir