les roses blanche en pâte à sucre.. Faites à la main.
Les feuilles sont en pâte à sucre également
réalisé avec un emporte pièce.
Avec les feux de Bengals..
Voilà pour le gâteau MAMIE.
Alors dans le détail
c'est un biscuit génoise, recouvert de meringue Italienne
sur le contour j'ai mis des amendes effilée que j'ai passer au four.
A l'intérieur..
C'est une mousseline.
Les petites fleurs roses sont en pâte à sucre
tout comme les roses blanche et les feuilles.
Les Marguerites sont en azyme.
Les numéros 8 et 0 sont en chocolat blanc que j'ai tempéré
et mis en forme à l'aide d'un moule spécial.
Le gros cœur rouge n'est qu'un décor que j'ai acheté.
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