Le biscuit de Savoie
Très moelleux
8 jaunes d'œufs
250g de sucre
125g de farine
60g de maïzena
8 blancs d’œufs
1 bouchon de kirsch ( facultatif )
Préparez les ingrédients
Dans un cul de poule..
Mettre le sucre
Les jaunes d’œufs
Blanchir..
( battre énergiquement )
Ajouter la farine
La maïzena
Mélanger
Dans le bol du batteur
Mettre les blancs d’œufs
Les monter en neige
Mélanger délicatement
Chemiser un moule
Le remplir
Puis enfourner à
180° pendant 25 mn
A la sortie du four
De plus prêt
Très bon et d'une simplicité à faire
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