QUICHE AUX CHÈVRE
ET CHORIZO
Ça sent trop bon..
1Pâte brisé.
1 tomate
3 Oeufs
1 demi Chorizo
2 Verres de lait
20 cl de crème fraîche
Gruyère râpé
3 Cuillère à S..
de farine
3 ou 4 Pommes
de terre
1 Demi bûche
de fromage de chèvre
Préparer les ingrédients
( j'ai oublié les pommes de terre sur la photo )
Couper en morceaux
et mettre dans
une petite casserole
Faire chauffer 15 mn
Chemisé le plat à tarte
Étaler la pâte
sur le plan de travail
Étaler la pâte dans le plat
Couper le chorizo
en morceaux
5 Rondelles
de fromage de chèvre..
Égoutter les
pommes de terre
Couper la tomate
en petits morceaux
ou en rondelles
à vous de voir..
Couvrir le fond
de pommes de terre
Mettre les morceaux de tomates
Les morceaux de chorizo
Les morceaux de
fromage de chèvre..
( Facultatif )
Battre les œufs
comme une omelette
Ajouter le lait
La crème fraîche Mélanger
Ajouter 3 Cuillères à soupe de farine
Mélanger
Verser l'appareil
dans le plat
Couvrir généreusement de gruyère rapé
Enfourner à
180° pendant 35 mn
A terme...
Sortir du four
Déposé les rondelles
de fromage de chèvre dessus
Puis remettre dans le four à 190° Pendant 10 mn
Et voilà le résultat..
C'est tout simplement exquis.
Et encore
vous n'avez pas les odeurs
De plus près..
Bien gratiné...
Bien fondant.
À VOUS DE JOUER
BONNE DÉGUSTATION
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